Шу Пуэр Молочный

Молочный шу пуэр — это китайский ферментированный чай с ароматом и вкусом топленого молока, который делает его мягче и слаще, чем классический шу пуэр. Он отличается мягким сливочным вкусом с древесными и карамельными нотками, а настой имеет темно-рубиновый или коричневатый цвет. Такой чай отлично подходит для тех, кто находит классический пуэр слишком насыщенным или терпким, и ценится за бодрящий эффект и приятное молочное послевкусие.

Вкус и аромат: Сочетает характерные для пуэра древесные и землистые ноты с ярко выраженным сливочным ароматом, напоминающим топленое молоко или молочный шоколад. Имеет сладковатое послевкусие без выраженной терпкости и горчинки.

Цвет настоя: Густой, непрозрачный, от темно-рубинового до коричневого цвета.

Производство: Производится в провинции Юньнань из чайных листьев, которые обрабатываются с добавлением молочной сыворотки или её экстракта, или же кусты поливают молоком во время роста.

Эффект: Обладает тонизирующим эффектом, придает энергию и помогает расслабиться. Некоторые считают, что он также полезен для пищеварения и контроля веса.

Кому подходит: Идеален для тех, кто ищет более мягкий и мягкий вкус шу пуэра. Также может подойти тем, кто любит черный чай с молоком.

КАК ЗАВАРИВАТЬ?

Чтобы заварить молочный шу пуэр, предварительно промойте чай горячей водой и слейте её. Затем нагрейте воду до 90-100°C, засыпьте 4-8 грамм чая на 150-200 мл воды. Первый пролив настаивайте 10-20 секунд, затем сливайте воду, а последующие заварки увеличивайте по времени до 1-3 минут.

Пошаговая инструкция по завариванию
Подготовьте посуду: Ополосните заварочный чайник или гайвань кипятком, чтобы прогреть её.
Промойте чай: Засыпьте сухой чай в прогретую посуду и залейте горячей водой. Сразу же слейте эту воду, чтобы смыть пыль и подготовить чай к завариванию.
Заварите первый пролив: Залейте промытый чай водой температурой 90-100°C. На 150-200 мл воды возьмите 4-8 грамм чая. Настаивайте 10-20 секунд, затем полностью слейте настой.
Сделайте последующие проливы: Повторно залейте чай водой. Время настаивания увеличивайте постепенно, начиная примерно с 10-15 секунд и увеличивая его с каждым последующим проливом на 5-10 секунд.
Подавайте: Готовый чай перелейте в чашки и наслаждайтесь. Пуэр выдерживает многократное заваривание.

Важные нюансы
Альтернатива: Если вы хотите сварить пуэр на молоке, вскипятите нежирное молоко, добавьте в него промытый чай (около 2 столовых ложек на литр) и варите на медленном огне 1-2 минуты.
Крепость: Регулируйте крепость чая, увеличивая количество заварки или время заваривания.
Промывка: При заваривании в термосе, промойте чай водой и добавьте кипяток. Когда чай заварится, перелейте готовый настой в термос, чтобы остановить процесс экстракции и сохранить тепло.