Описание
Шу пуэр мини точа — это небольшие порционные прессованные таблетки шу пуэра весом от 3 до 8 граммов, каждая из которых рассчитана на одну заварку. Благодаря своему формату, они удобны для путешествий, дегустаций и повседневного заваривания. Вкус и аромат обычно насыщенные, с древесными, земляными и ореховыми нотами, часто с оттенками сухофруктов, шоколада или чернослива. Готовый настой имеет плотный, темный или янтарно-красный цвет.
Характеристики
Форма: Небольшие таблетки или "гнезда".
Вес: 3-8 граммов, удобно для одной заварки.
Вкус: Насыщенный, мягкий, с древесными, ореховыми нотами и послевкусием сухофруктов, шоколада или чернослива.
Аромат: Древесный, с дымными и ореховыми оттенками.
Цвет настоя: Темный, плотный, иногда с винным или янтарно-красным оттенком.
Состав: Чаще всего это крупнолистовой пуэр выдержкой 2-3 года, но существуют варианты с добавками, например, с рисом.
Как заваривать?
КАК ЗАВАРИВАТЬ?
Для заваривания шу пуэра мини точа используйте воду температурой 95-100°C, предварительно ополоснув ею таблетку и посуду. Затем залейте точу водой и начните с короткого времени заваривания (от 30 секунд) для первой заварки, увеличивая его с каждым последующим проливом. Одну мини точу можно заваривать многократно.
Пошаговая инструкция
Прогрейте посуду. Ополосните заварочный чайник или гайвань кипятком, а затем слейте воду.
Подготовьте чай. Поместите одну мини точу в прогретый чайник или гайвань. Промывка (промывочный пролив). Ополосните чай горячей водой, чтобы смыть пыль и подготовить лист к завариванию. Слейте эту воду через 5-10 секунд. Заваривание. Залейте чай водой температурой около 95°C.
Первая заварка. Настаивайте 30 секунд – 1 минуту, в зависимости от желаемой крепости.
Последующие заварки. Сливайте настой и повторяйте процедуру. С каждым новым проливом увеличивайте время настаивания на 15-30 секунд.
Готово. Когда чай станет слишком слабым, можно прекратить заваривание. Наслаждайтесь чаем, не дожидаясь, пока он остынет.
