Описание
Улун ягодный — это общее название для широкой категории ароматизированных чайных купажей, в которых легкий и цветочный вкус светлого улуна дополняется яркими, кисло-сладкими нотами различных ягод.
Характеристики
Состав: Основой служит слабоферментированный китайский улун (например, Те Гуань Инь или Цзинь Сюань). В состав могут входить различные сушеные ягоды: клубника, малина, вишня, земляника, барбарис, клюква, черника, а также натуральные ароматизаторы для усиления вкуса. Часто добавляют гибискус или лепестки цветов для красоты и дополнительного вкуса.
Внешний вид: Сухая смесь состоит из плотно скрученных в шарики чайных листьев с яркими вкраплениями красных, синих или фиолетовых ягод и цветов.
Вкус и аромат: Аромат насыщенный, ягодный, сладковатый. Во вкусе сочетаются классические тонкие нотки улуна с яркой кислинкой и сладостью ягод. Конкретный вкус зависит от используемых ягод.
Эффект: Чай отлично тонизирует, освежает и утоляет жажду. Он помогает улучшить настроение и активизирует работу мозга.
Как заваривать?
КАК ЗАВАРИВАТЬ?
Пошаговая инструкция по завариванию
Температура воды: Оптимально 85-90°C.
Пропорции: Используйте 1-2 чайные ложки чая на 250 мл воды. При заваривании проливами (Гунфу Ча) можно использовать 5-7 граммов чая на 120 мл воды.
Время настаивания: При настаивании достаточно 2-3 минут. При использовании метода проливов первую заварку сливают, а последующие настаивают по 20-60 секунд.
Многократность: Качественный чай выдерживает несколько завариваний (до 4-5 раз).
