Характеристики
Состав: Основой служит слабоферментированный китайский или тайваньский улун, часто сорта Те Гуань Инь или «Весна четырех сезонов». В состав обычно входят кусочки сушеного персика, иногда ананаса, и натуральные ароматизаторы для усиления вкуса и аромата.
Вкус и аромат: Аромат яркий, насыщенный, с доминирующими нотами персика. Во вкусе, по данным art of bonsai, улун раскрывается сливочными и медовыми нотами, а персик добавляет сочную фруктовую сладость и легкую кислинку. В некоторых вариантах могут присутствовать оттенки миндаля или жасмина.
Внешний вид: Сухая смесь состоит из плотно скрученных в шарики чайных листьев с вкраплениями оранжевых или желтых кусочков фруктов.
Эффект: Чай оказывает тонизирующее воздействие на нервную систему, улучшает настроение, помогает снять нервное напряжение и усталость. Он также способствует нормализации пищеварения и утоляет жажду.
Как заваривать?
КАК ЗАВАРИВАТЬ?
Пошаговая инструкция по завариванию
Температура воды: Оптимальная температура воды составляет 80–90°C. Использование слишком горячей воды может повредить нежный чайный лист и аромат.
Пропорции: Используйте 1-2 чайные ложки (примерно 3-5 граммов) чая на 150-250 мл воды. При заваривании проливами количество чая можно увеличить до 5-7 граммов на 150 мл воды.
Время настаивания: При настаивании достаточно 3-5 минут. При использовании метода проливов первую заварку (через 10 секунд) сливают, а последующие настаивают по 15-30 секунд, постепенно увеличивая время.
Многократность: Качественный персиковый улун выдерживает несколько завариваний (до 5-7 раз).
